Avec la sciure gourmet aux herbes de Provence, vous associez le caractère doux du hêtre à une note méditerranéenne d'herbes et d'épices. Le mélange repose sur une sciure de hêtre de qualité, des herbes de Provence naturelles et des épices sélectionnées. Viande, poisson et autres aliments reçoivent donc au fumage un goût agréablement relevé et aromatique.

Grâce à sa granulométrie fine, la sciure est conçue pour une production de fumée régulière. Elle convient au fumage à froid comme au fumage à chaud. Vous n'avez donc pas à vous limiter à une seule méthode et pouvez employer le mélange selon votre projet.

La recette aromatique s'emploie de multiples façons : elle accompagne la viande et le poisson, apporte une note herbacée à la volaille et s'utilise aussi pour les fruits de mer et divers autres aliments. Si vous souhaitez associer l'arôme classique du hêtre à des herbes méditerranéennes, ce mélange offre une alternative clairement dosée à une sciure pure.

Le paquet pratique de 2 litres s'adresse aux amateurs de fumage, aux passionnés de barbecue et à tous ceux qui veulent donner à leurs plats une note aromatique particulière. Ce mélange naturel réunit l'arôme doux du hêtre et le caractère relevé des herbes et épices dans une sciure finement calibrée.

Que vous souhaitiez relever viande, poisson ou volaille : l'association du hêtre et des herbes de Provence apporte une nuance méditerranéenne à votre fumage. Les épices sélectionnées complètent le profil, tandis que le hêtre fournit la base de fumée douce.

Vous recevez un mélange de 2 L pour fumage à froid et à chaud, adapté à des idées variées avec différents aliments. Découvrez l'association de la fumée de hêtre et des herbes provençales pour votre prochaine séance.