Con il Pit Boss Competition Series 1020 combina due tipi di preparazione in un apparecchio versatile: barbecue a pellet e piastra a gas. Affumicare lentamente un brisket, grigliare bistecche o preparare smash burger croccanti sulla piastra: la combinazione copre BBQ, grigliata, affumicatura, searing e cottura in piastra. Si inserisce quindi in giardino, terrazza e cucina all'aperto.

La superficie di cottura complessiva è di 1.020 square inches. Di questi, 767 square inches spettano al barbecue a pellet e 253 square inches alla piastra a gas. Questa suddivisione consente di preparare contemporaneamente pietanze diverse con metodi differenti. Non deve quindi scegliere tra affumicatura lenta e preparazione diretta sulla piastra.

Mentre l'area a pellet è disponibile per affumicatura lenta, grigliata e arrostitura, la piastra a gas completa l'apparecchio con una superficie diretta per la cottura in piastra, ad esempio di smash burger croccanti. Le due aree formano un concetto 2 in 1 con cui realizzare menu con metodi di cottura diversi su un unico apparecchio.

Il serbatoio da 21 lb è pensato per sessioni prolungate di cottura e affumicatura. Con un intervallo da 180 °F a 500 °F il barbecue a pellet padroneggia sia la cottura delicata low & slow sia le alte temperature per la scottatura. Ciò le lascia margine per modalità di cottura e pietanze diverse.

Il controllo digitale della temperatura a passi di 5 °F consente una regolazione precisa durante l'intera cottura. Sono inoltre integrati Wi-Fi e Bluetooth. Tramite un dispositivo smart compatibile può collegare, monitorare e comandare il barbecue. Mantiene così comodamente sotto controllo la temperatura impostata e può gestire l'apparecchio in base alla cottura in corso.

Il Competition Series 1020 si rivolge a chi desidera sfruttare più metodi in un unico apparecchio e preparare pietanze diverse in parallelo.