L'Ensenada à bois sans piètement s'adresse à tous ceux qui préfèrent la cuisson au bois et un équipement clairement défini. Sa structure et le barbecue sont en fer ; la surface noire à effet corten lui donne son aspect marquant. La surface de cuisson mesure P 40 × L 72 cm et permet de préparer pour jusqu'à 8 personnes.

La grille est en acier inoxydable et se nettoie plus facilement. Grâce à un réglage en hauteur sur 3 niveaux, la distance entre les aliments et les braises peut être ajustée. Le système pratique de récupération des graisses évite les flammes soudaines que peut provoquer la graisse tombant sur les braises. L'Ensenada associe donc une grande surface de grille à une manipulation fonctionnelle.

La chambre de combustion est protégée par des pierres réfractaires. Ce garnissage soutient une accumulation de chaleur plus longue. Le barbecue dispose en outre d'un range-bûches séparé. Il sert à produire une grande quantité de braises et à éviter les interruptions typiques des barbecues au charbon.

Les roues ne sont pas incluses ; un tournebroche automatique ne fait pas non plus partie de cette version. Si vous souhaitez adapter l'évacuation des fumées, le conduit peut être prolongé avec la rallonge de 99 cm. À noter : les vidéos mentionnées montrent la version complète avec piètement, alors que ce modèle est expressément proposé sans piètement.

La cheminée à bois est proposée sous la nouvelle marque AmericaBBQs. L'association d'une grille inox, d'un réglage sur trois niveaux, d'un système de récupération des graisses et d'un garnissage réfractaire met en avant des caractéristiques concrètes.