La Pit Boss Navigator 850 Connected PB850M es una moderna barbacoa de pellets de madera para BBQ, asado y ahumado. Su superficie de asado de 932 square inches crea espacio suficiente para carne, pescado, verduras y otros alimentos. Así, el modelo resulta una solución versátil para la cocina al aire libre.

Mediante el panel de control digital puede ajustarse la temperatura entre 180 °F y 500 °F. Además, la barbacoa se conecta por WLAN y Bluetooth con un dispositivo inteligente compatible. En la aplicación Pit Boss Grills puede supervisar y controlar cómodamente el proceso de asado. Para un manejo confortable están disponibles así tanto el panel de control como la app.

Como combustible, la Navigator 850 utiliza exclusivamente pellets de madera dura. Proporcionan un auténtico aroma de fuego de leña. El sistema de convección asistido por ventilador distribuye el calor de forma uniforme en toda la cámara de cocción y genera un calor indirecto constante. Así, el pellet smoker puede emplearse para ahumado lento, BBQ low & slow y asado clásico.

Cuando se requiere calor directo entra en juego la palanca Flame Broiler™ integrada. Permite aprovechar el calor directamente sobre la llama y alcanza hasta 1.000 °F para el marcado intenso. Así pueden prepararse, por ejemplo, filetes con una costra intensa y un fuerte aroma de parrilla.

La combinación de funcionamiento con pellets, elección digital de temperatura y conexión por app cubre distintos tipos de preparación en un aparato: desde un ahumado prolongado a baja temperatura hasta el marcado intenso con calor directamente sobre la llama. Para cada proceso de asado elige el rango de temperatura adecuado o utiliza la palanca Flame Broiler™.

Recibe así una barbacoa de pellets conectada cuyas funciones están orientadas a asar, ahumar y BBQ con pellets de madera dura.