Con la plancha Petromax Atago amplía el Atago con una plancha típicamente española. Fabricada en Alemania, la plancha es de acero aceitado de 3 mm de espesor y se coloca de forma exacta sobre el soporte de tres brazos. Así surge una base versátil para asar directamente en su punto de fuego.

La ejecución está concebida específicamente como accesorio para el Petromax Atago y convierte a este aparato polivalente en una plancha para carne, verduras y gambas. Tras retirarla, la función original del Atago como hogar central sigue estando disponible.

Una ventaja decisiva son las distintas zonas de temperatura: las especialidades de carne pueden dorarse jugosas con calor intenso, mientras que verduras a la parrilla o gambas especiadas se preparan en el borde con menos calor. Así pueden prepararse distintos alimentos al mismo tiempo sobre la misma superficie, sin que todos reciban el mismo calor.

Con cada uso la pátina sigue desarrollándose. Genera un efecto antiadherente natural y contribuye al sabor característico. Para que estas propiedades se aprecien, la plancha debe curarse cuidadosamente antes del primer uso. La pátina mejora su efecto antiadherente de un uso a otro.

Las asas integradas facilitan el transporte de la plancha hasta el punto de asado. Durante el asado puede reponer leña o carbón de forma sencilla y segura. Tras asar, la plancha se retira simplemente, de modo que el Atago puede volver a utilizarse como hogar central con combustión secundaria de bajo humo.

También tras la comida el manejo sigue siendo sencillo: el cuidado fácil prepara la plancha para el siguiente uso. Made in Germany se refiere aquí a la fabricación en Alemania de esta plancha de acero de 3 mm de espesor.