Il barbecue a pellet Pit Boss Competition Series 1600 PB1600CS si rivolge agli appassionati di BBQ esigenti che desiderano unire prestazioni, versatilità e autentico aroma di fuoco di legna. Con 1.578 square inches di superficie, il barbecue-smoker a pellet offre molto spazio per ampie sessioni BBQ con famiglia, amici o ospiti. La sua costruzione robusta incontra una tecnologia moderna.

Per tipi di preparazione diversi è disponibile la nota funzione 8 in 1 di Pit Boss. Con un solo apparecchio può affumicare, cuocere al forno, brasare, arrostire, grigliare, preparare BBQ, grigliare direttamente e scottare. Passa così da un metodo all'altro in base all'alimento e al risultato desiderato, senza dover impiegare più apparecchi. All'allestimento appartiene inoltre il Wi-Fi.

Il barbecue funziona con pellet di legno che conferiscono alle pietanze un autentico aroma di fuoco di legna. Il serbatoio da 26 lb è pensato per lunghi processi di cottura e affumicatura. Tramite il sistema di pulizia facilmente accessibile i pellet possono essere sostituiti o svuotati rapidamente. Ciò facilita sia l'uso di pellet diversi sia la pulizia dopo l'impiego.

Con la leva regolabile Flame Broiler Lever™ passa immediatamente dal calore diretto a quello indiretto. Nella cottura a pellet è disponibile un intervallo da 180 °F a 500 °F. Direttamente sulla fiamma viva sono possibili temperature fino a 1.000 °F. Il PB1600CS copre quindi sia l'affumicatura low & slow sia una scottatura intensa, ad esempio per bistecche e hamburger.

La combinazione di ampia superficie, metodi di cottura differenti e controllo mirato del calore rende il modello una soluzione versatile per grigliate numerose. Può affumicare lentamente, cuocere delicatamente o scottare con forza sulla fiamma viva. Il passaggio dal calore indiretto a quello diretto avviene direttamente tramite la leva.

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